红烧羊肉的做法大全家常菜 ？红烧羊肉的做法大全家常菜窍门

发布时间：2025-06-09 08:03:46 来源：悦刻正品枢纽 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 红烧牛羊肉最好吃的法大法做法
2. 红烧羊肉的正宗做法窍门
3. 辣烧羊肉的做法

红烧牛羊肉最好吃的做法

用料：

羊肉500克?

胡萝卜300克?

菜油300克?

大蒜1整颗?

生姜约10克左右?

盐适量?

鸡精适量?

郫县豆瓣1大汤匙?

红烧酱油1汤匙?

八角2～3朵?

料酒适量?

白糖适量?

洋葱1个(鸡蛋大小)?

做法：

1/8青椒洗净切成块，生姜大蒜洋葱都切片待用

2/8羊肉洗净切成块，全家全家窍门锅里放清水 
，常菜常菜加料酒烧开 ，红烧红烧下入羊肉焯出血水 ，羊肉羊肉捞出沥干水份待用

3/8胡萝卜洗净切滾刀块
，法大法放清水煮到约7成熟捞出待用

4/8炒锅放油
，全家全家窍门加白糖炒出糖色，常菜常菜下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色

5/8加入郫县豆瓣，再加红烧酱油继续翻炒

6/8依次下入八角，蒜瓣 ，姜片 
，洋葱片 ，青椒块，炒出香味

7/8下入胡萝卜继续翻炒

8/8加入盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘

红烧羊肉的正宗做法窍门

1、食材
 ：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒 、花椒、胡萝卜。

2 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

3 、将姜  、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

5、加入备好的姜、蒜
、桂皮 、干辣椒；

6 、加入一勺豌豆酱，快速翻炒，炒出香味；

7 、将备好的羊腿肉倒入锅中；

8 、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

9 、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

10、将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；

11 、起锅 ，美味的羊腿肉就烧好了。

辣烧羊肉的做法

主料：

豆瓣酱适量

做法：

1.油锅烧热，加入干辣椒和生姜片
，放入豆瓣酱

2.将豆瓣酱炒红出油

3.放入羊肉炒匀，加入料酒去惺

4.就去适量的水

5.放入八角和香叶

6.加入少量的老干妈火锅底料

7.加入少许的盐

8.快好时加入葱白

9.翻炒羊肉至葱白脱生即可

10.装盘加入适量的蒜叶即可

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